01
О нас
1 / 6
Всегда свежий хлеб
Мы выпекаем более двадцати видов хлеба на закваске без использования дрожжей: тартины, чиабатты, цельнозерновые... Чтобы испечь одну буханку, у пекарей уходит три дня. Все потому что мы «не торопим» естественный ход брожения при помощи дрожжей, ведь хлеб становится особенным продуктом именно из-за работы закваски. Длительная ферментация теста способствует значительной питательной и вкусовой трансформации, делая хлеб не только вкусным, но и увеличивая его биодоступность. А это значит, что большинство витаминов, минералов и антиоксидантов легче усваиваются.
Торты, круассаны и пирожные
Наши десерты – настоящее произведение искусства. Ничего лишнего, ничего вредного – сплошное удовольствие, которое рождается из полностью натуральных ингредиентов. Большой любовью среди гостей пользуются круассаны на сливочном масле, бисквитные пирожные, тарты, кексы, макаруны, печенья, меренговые рулеты. Такой выпечки вы не найдете больше нигде: к примеру, «Малиновый улун» мы делаем из настоящего чая сорта улун, безглютеновые пирожные – на банановой основе.
Молочная продукция
Вся наша молочная продукция готовится из фермерского сырья. Стоит один раз попробовать наше молоко или деревенскую сметану, и вы поймете, что забыли вкус настоящего молока! Фермерское молоко (мы закупаем его в Чекмагушском районе) – не самый стабильный продукт, сложно держать его качество на одном уровне. Но мы стараемся! Еще у нас можно купить традиционный красный творог, корот, деревенскую сметану, натуральный йогурт, сыр халуми и еще много вкусностей!
Изумительные завтраки
Мы подстроились под ваше утро! Ведь утро у каждого свое: у жаворонков раннее, у сов – ближе к обеду. Теперь не нужно следить за временем. Наши изумительные завтраки подаются весь день.
Каши, сырники, скрэмблы и глазуньи, сытные круассаны, тосты, Мальдивский завтрак… Любой понравившийся завтрак можно дополнить ветчиной, креветками или лососем.
Завтраки готовятся из продуктов собственного производства! Идеальным дополнением станут ароматные кофе, какао или свежие фреши.
Авторская пицца
Для пиццы не нужен повод – достаточно хорошего настроения! Авторские пиццы с фермерским сыром от «Смены вкуса» – фавориты нашего меню.
У нас исключительно правильное тесто – легкое и воздушное, легко тянущееся, но при этом не рвущееся при приготовлении. Для теста мы используем сортовую муку высшего качества. Нашу пиццу вы не спутаете ни с какой другой благодаря характерной корочке, которую она приобретает в печи.
В начинке традиционные ингредиенты, идеально сочетающиеся между собой. Важно, чтобы вкус пиццы был выразительным. Наш секрет – соус по авторскому рецепту.
Мясные деликатесы
Деликатесы из мяса гуся и конины – традиционные башкирские лакомства, приготовленные с соблюдением высочайших стандартов качества из натуральных ингредиентов.
Предлагаем вашему вниманию мясную продукцию высшего и первого сорта. Оцените качество, вкус и натуральность!
Попробуйте мясо гуся тушеное, а также продукцию из конины: колбаса премиум, казылык башкирский, конина тушеная, ребра копчено-вареные, балык, мясо прессованное, сало…
Конина является рекордсменом по содержанию белка – 25%. Конину рекомендуют даже медики, недаром наши предки открыли для себя пользу этого мяса.
Мы отвечаем за вкус и качество нашей продукции!
02
Кафе
Мы давно мечтали открыть пекарню с горячим ароматным хлебом и свежей выпечкой, где каждый продукт будет действительно живым. Следом возникла еще одна мысль: создать цех по производству натуральной молочной продукции из местного фермерского сырья. Так появился проект пекарни и молочного цеха. Двадцать лет нас приучали есть продукты с пищевыми добавками и растительными жирами, пить порошковое молоко. Многие уже забыли вкус настоящего молока, а некоторые его и не пробовали. Возможно, решили мы, пришла пора поменять вкусовые предпочтения и вернуться в те времена, когда мама посылает тебя за хлебом, а ты обязательно откусываешь горбушку по дороге?
Мы давно мечтали открыть пекарню с горячим ароматным хлебом и свежей выпечкой, где каждый продукт будет действительно живым. Следом возникла еще одна мысль: создать цех по производству натуральной молочной продукции из местного фермерского сырья. Так появился проект пекарни и молочного цеха. Двадцать лет нас приучали есть продукты с пищевыми добавками и растительными жирами, пить порошковое молоко. Многие уже забыли вкус настоящего молока, а некоторые его и не пробовали. Возможно, решили мы, пришла пора поменять вкусовые предпочтения и вернуться в те времена, когда мама посылает тебя за хлебом, а ты обязательно откусываешь горбушку по дороге?
Мы давно мечтали открыть пекарню с горячим ароматным хлебом и свежей выпечкой, где каждый продукт будет действительно живым. Следом возникла еще одна мысль: создать цех по производству натуральной молочной продукции из местного фермерского сырья. Так появился проект пекарни и молочного цеха. Двадцать лет нас приучали есть продукты с пищевыми добавками и растительными жирами, пить порошковое молоко. Многие уже забыли вкус настоящего молока, а некоторые его и не пробовали. Возможно, решили мы, пришла пора поменять вкусовые предпочтения и вернуться в те времена, когда мама посылает тебя за хлебом, а ты обязательно откусываешь горбушку по дороге?
Мы давно мечтали открыть пекарню с горячим ароматным хлебом и свежей выпечкой, где каждый продукт будет действительно живым. Следом возникла еще одна мысль: создать цех по производству натуральной молочной продукции из местного фермерского сырья. Так появился проект пекарни и молочного цеха. Двадцать лет нас приучали есть продукты с пищевыми добавками и растительными жирами, пить порошковое молоко. Многие уже забыли вкус настоящего молока, а некоторые его и не пробовали. Возможно, решили мы, пришла пора поменять вкусовые предпочтения и вернуться в те времена, когда мама посылает тебя за хлебом, а ты обязательно откусываешь горбушку по дороге?
Мы давно мечтали открыть пекарню с горячим ароматным хлебом и свежей выпечкой, где каждый продукт будет действительно живым. Следом возникла еще одна мысль: создать цех по производству натуральной молочной продукции из местного фермерского сырья. Так появился проект пекарни и молочного цеха. Двадцать лет нас приучали есть продукты с пищевыми добавками и растительными жирами, пить порошковое молоко. Многие уже забыли вкус настоящего молока, а некоторые его и не пробовали. Возможно, решили мы, пришла пора поменять вкусовые предпочтения и вернуться в те времена, когда мама посылает тебя за хлебом, а ты обязательно откусываешь горбушку по дороге?
Мы давно мечтали открыть пекарню с горячим ароматным хлебом и свежей выпечкой, где каждый продукт будет действительно живым. Следом возникла еще одна мысль: создать цех по производству натуральной молочной продукции из местного фермерского сырья. Так появился проект пекарни и молочного цеха. Двадцать лет нас приучали есть продукты с пищевыми добавками и растительными жирами, пить порошковое молоко. Многие уже забыли вкус настоящего молока, а некоторые его и не пробовали. Возможно, решили мы, пришла пора поменять вкусовые предпочтения и вернуться в те времена, когда мама посылает тебя за хлебом, а ты обязательно откусываешь горбушку по дороге?
Мы давно мечтали открыть пекарню с горячим ароматным хлебом и свежей выпечкой, где каждый продукт будет действительно живым. Следом возникла еще одна мысль: создать цех по производству натуральной молочной продукции из местного фермерского сырья. Так появился проект пекарни и молочного цеха. Двадцать лет нас приучали есть продукты с пищевыми добавками и растительными жирами, пить порошковое молоко. Многие уже забыли вкус настоящего молока, а некоторые его и не пробовали. Возможно, решили мы, пришла пора поменять вкусовые предпочтения и вернуться в те времена, когда мама посылает тебя за хлебом, а ты обязательно откусываешь горбушку по дороге?
Мы давно мечтали открыть пекарню с горячим ароматным хлебом и свежей выпечкой, где каждый продукт будет действительно живым. Следом возникла еще одна мысль: создать цех по производству натуральной молочной продукции из местного фермерского сырья. Так появился проект пекарни и молочного цеха. Двадцать лет нас приучали есть продукты с пищевыми добавками и растительными жирами, пить порошковое молоко. Многие уже забыли вкус настоящего молока, а некоторые его и не пробовали. Возможно, решили мы, пришла пора поменять вкусовые предпочтения и вернуться в те времена, когда мама посылает тебя за хлебом, а ты обязательно откусываешь горбушку по дороге?
Мы давно мечтали открыть пекарню с горячим ароматным хлебом и свежей выпечкой, где каждый продукт будет действительно живым. Следом возникла еще одна мысль: создать цех по производству натуральной молочной продукции из местного фермерского сырья. Так появился проект пекарни и молочного цеха. Двадцать лет нас приучали есть продукты с пищевыми добавками и растительными жирами, пить порошковое молоко. Многие уже забыли вкус настоящего молока, а некоторые его и не пробовали. Возможно, решили мы, пришла пора поменять вкусовые предпочтения и вернуться в те времена, когда мама посылает тебя за хлебом, а ты обязательно откусываешь горбушку по дороге?
1 / 4
- Российская, 37
- Пн–Вс с 7:00 до 21:00
- +7 (927) 082-77-79
- Чернышевского, 84
- Пн–Вс с 9:00 до 21:00
- +7 (927) 080-56-43