+7 (927) 082-77-79
Российская, 37
Пн–Вс с 7:00 до 21:00
Чернышевского, 84
Пн–Вс с 9:00 до 21:00
Коммунистическая, 78
Пн–Вс с 09:00 до 21:00
Пархоменко, 156
Пн-Вс с 9:00 до 21:00

1 / 7
01
О нас
1 / 6
Всегда свежий хлеб
Мы выпекаем более двадцати видов хлеба на закваске без использования дрожжей: тартины, чиабатты, цельнозерновые... Чтобы испечь одну буханку, у пекарей уходит три дня. Все потому что мы «не торопим» естественный ход брожения при помощи дрожжей, ведь хлеб становится особенным продуктом именно из-за работы закваски. Длительная ферментация теста способствует значительной питательной и вкусовой трансформации, делая хлеб не только вкусным, но и увеличивая его биодоступность. А это значит, что большинство витаминов, минералов и антиоксидантов легче усваиваются.
02
Кафе
Мы давно мечтали открыть пекарню с горячим ароматным хлебом и свежей выпечкой, где каждый продукт будет действительно живым. Следом возникла еще одна мысль: создать цех по производству натуральной молочной продукции из местного фермерского сырья. Так появился проект пекарни и молочного цеха. Двадцать лет нас приучали есть продукты с пищевыми добавками и растительными жирами, пить порошковое молоко. Многие уже забыли вкус настоящего молока, а некоторые его и не пробовали. Возможно, решили мы, пришла пора поменять вкусовые предпочтения и вернуться в те времена, когда мама посылает тебя за хлебом, а ты обязательно откусываешь горбушку по дороге?
1 / 4
Натуральные фермерские продукты с доставкой на дом и в офис
А также возможность получать бонусы
и скидки от «Смена вкуса»
Скачать
Свернуть